Бізнес-навіны

Будаўніцтва ферм і нарошчванне аб'ёмаў вытворчасці. Як у Беларусі ідуць справы ў жывёлагадоўлі

Фота з архiва

Наяўнасць уласнай сыравіннай зоны - важная частка мясаперапрацоўчай галіны Беларусі. Дарэчы, перад АПК краіны ў гэтым годзе стаяць сур'ёзныя задачы па павелічэнні вытворчасці прадукцыі жывёлагадоўлі. Паколькі важна не толькі забяспечыць якасным мясам сябе, але і паставіць дастатковыя аб'ёмы прадуктаў харчавання на экспарт. Начальнік галоўнага ўпраўлення інтэнсіфікацыі жывёлагадоўлі і рыбагаспадарчай дзейнасці Мінсельгасхарча Наталля Соніч расказала аб тым, якіх вынікаў дасягнула галіна ў мінулым годзе і якія планы ў перапрацоўшчыкаў на будучыню.

Колькі мяса вырабляецца ў краіне

Паводле слоў Наталлі Соніч, у цэлым ва ўсіх катэгорыях гаспадарак Беларусі за 2022 год было атрымана 1,735 млн т мяса жывёлы і птушкі.

"У 2021 годзе мы не дасягнулі патрэбнага нам ўзроўню збожжавага ўраджаю. У сувязі з гэтым шэраг сельгасарганізацый адчуў недахоп камбікармоў. У асноўным жывёлу кармілі травяністымі кармамі, якія не забяспечваюць тых сярэднясутачных прыбаўленняў у вазе, якіх мы хацелі б дасягнуць. Акрамя таго, з-за знешніх абставін у пачатку 2022 года мы не змаглі хутка пераарыентавацца на завоз бялковай сыравіны для камбікормавай прамысловасці для нашых свінакомплексаў і птушкафабрык. Пры гэтым на працягу месяца мы ўсё ж змаглі знайсці новыя рынкі і забяспечылі сваю камбікормавую прамысловасць. І ўсё ж нельга не адзначыць, што ўсе гэтыя падзеі паўплывалі на нашы аб'ёмы і тэмпы вытворчасці", - растлумачыла спецыяліст.

Аднак яна дадала, што ў параўнанні з 2012 годам Беларусь прырасла ў вытворчасці на 100 тыс. т прадукцыі.

"У 2012 годзе вытворчасць буйной рагатай жывёлы ў сельскагаспадарчых арганізацыях у нас дасягала 637 тыс.т, свінагадоўля - амаль 473 тыс.т, а птушкагадоўля - 467 тыс.т. Адзначу, што ў 2022 годзе ў параўнанні з 2021 годам у нас прырасла вытворчасць птушкі. Такія ж задачы ставяцца і на бягучы год", - расказала начальнік галоўнага ўпраўлення інтэнсіфікацыі жывёлагадоўлі і рыбагаспадарчай дзейнасці Мінсельгасхарча.

Яна падкрэсліла, што вытворчасць мяса буйной рагатай жывёлы ў структуры мясной прамысловасці складае 36,6 працэнта, свініны - 24 працэнты, а мяса птушкі - амаль 40 працэнтаў.

Жывёлагадоўля

"У гэтым годзе мы плануем атрымаць 640 тыс.т мяса БРЖ, што па аб'ёме больш, чым у 2022 годзе. Пры гэтым сярэднясутачнае прыбаўленне ў вазе нам трэба будзе падняць усяго на 15 г. У бягучым годзе ў нас ужо ёсць прырост па вытворчасці буйной рагатай жывёлы, і ён складае больш як 102 працэнты, а па выніках года чакаем 104 працэнты. Так, да 2025 года плануем выйсці на вытворчасць 713 тыс.т названай прадукцыі", - заявіла Наталля Соніч.

У Беларусі больш за 90 працэнтаў чорна-пярэстай жывёлы выкарыстоўваецца ў вытворчасці мяса БРЖ. Акрамя таго, 161 сельскагаспадарчая арганізацыя займаецца гадоўляй элітных парод: абердзін-ангусаў, лімузінаў, герэфордаў, а таксама помесі пакаленняў; 32 прадпрыемствы займаюцца чыстапародным развядзеннем.

"У абласцях цяпер актыўна развіваюцца беларускія дзяржплемпрадпрыемствы. Толькі за мінулы год мы рэалізавалі на экспарт абердзін-ангусаў, лімузінаў і герэфордаў больш як на $1 млн", - адзначыла спецыяліст.

Так, на 1 студзеня 2023 года для вытворчасці мяса з элітных парод у Беларусі выкарыстоўвалася па 36 працэнтаў абердзін-ангусаў і герэфордаў, лімузінаў - 26 працэнтаў, шарале - 2 працэнты.

Як запэўніла начальнік галоўнага ўпраўлення інтэнсіфікацыі жывёлагадоўлі і рыбагаспадарчай дзейнасці Мінсельгасхарча, па мясных якасцях усе гэтыя пароды мала чым адрозніваюцца, але на экспарт племянных гаспадарак больш запатрабаваны менавіта абердзін-ангусы і герэфорды. Менавіта таму лімузінаў цяпер у нас атрымліваецца менш, хоць раней яны ўсе былі на ўзроўні. Акрамя таго, у Беларусь завезены такія пароды, як бельгійская блакітная і хайлендская карова.

Свінагадоўля

У мінулым годзе ў Беларусі атрымалі амаль 400 тыс.т свініны, а ў бягучым годзе плануюць атрымаць 418,6 тыс.т, што на 4,7 працэнта больш.

"Гэтыя паказчыкі будуць дасягнуты за кошт таго, што ў строй увайшлі новыя свінакомплексы. У прыватнасці, уведзены два свінакомплексы ў Віцебскай вобласці (Гараны і Пушкі) і адзін у Пінскім раёне. Акрамя таго, у свінагадоўчым комплексе ў Клімавіцкім раёне пачынаецца камплектаванне. За кошт гэтага і будуць выраблены дадатковыя аб'ёмы прадукцыі", - сказала Наталля Соніч.

Таксама яна звярнула ўвагу на тое, што ў нашай краіне захоўваецца добрая эпізаатычная абстаноўка. Пры гэтым, паводле слоў спецыяліста, у 2021 годзе ва Украіне было зафіксавана 16 выпадкаў афрыканскай чумы, а ў 2022 годзе - 9; у Расіі ў 2021 годзе - 268, а ў 2022 годзе - 141 выпадак; у Латвіі ў 2021 годзе - 360, у 2022 годзе - 880; у Польшчы ў 2021 годзе - 2338, а ў 2022 - 1763 выпадкі.

 Птушкагадоўля

Як адзначыла начальнік галоўнага ўпраўлення інтэнсіфікацыі жывёлагадоўлі і рыбагаспадарчай дзейнасці Мінсельгасхарча, узровень самазабеспячэння адносна мяса птушкі ў Беларусі складае 185 працэнтаў. У вытворчасці такога мяса амаль 98 працэнтаў займае мяса бройлераў, астатняе - гэта мяса індычкі, качкі, а таксама іншыя віды (перапёлкі, цацаркі і гусі).

"На нашых птушкафабрыках палепшана эпізаатычная сітуацыя, зроблены санпрапускнікі і ўкаранёны іншыя тэхналогіі. Многія з фабрык плануюць пераспецыялізаваць. Таксама ў перспектыве будаўніцтва новых комплексаў. У бягучым годзе чакаем атрымаць больш за 701 тыс.т мяса птушкі ў вялікіх сельгасарганізацыях", - заявіла спецыяліст.

Яна дадала, што да 2025 года за кошт павелічэння плошчаў шэрага птушкафабрык плануецца выхад на вытворчасць 772 тыс.т мяса птушкі.

Прамежкавыя рэзультаты за 2023 год

Гаворачы пра вынікі вытворчасці за студзень-сакавік 2023 года, Наталля Соніч падкрэсліла, што ўзровень вытворчасці малака ў Беларусі склаў 104,2 працэнта да ўзроўню аналагічнага перыяду мінулага года, гадоўлі жывёлы і птушкі - 103,8 працэнта, у прыватнасці БРЖ - 101,6 працэнта, свіней - 101 працэнт, птушкі - 107,5 працэнта.

"Паводле нашых падлікаў, за студзень-красавік вытворчасць птушкагадоўлі будзе на ўзроўні 108,4 працэнта. Спадзяёмся, што тэмпы вытворчасці будуць расці і далей", - рэзюмавала начальнік галоўнага ўпраўлення інтэнсіфікацыі жывёлагадоўлі і рыбагаспадарчай дзейнасці Мінсельгасхарча.

БЕЛТА.

версія для друку

зрабіць стартавай

дабавіць у выбранае