Мазурка

Для десерта "Мазурка" понадобится:

• миндаль обжаренный – 250 г
• яйца свежие – 3 шт.
• масло сливочное – 120 г
• мука – 140 г
• сахар – 100 г

Приготовление:

Растереть масло с сахаром до однородности, добавить измельченный блендером обжаренный миндаль, муку и яйца. Хорошо вымесить, положить в емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.

Выложить тесто в смазанную форму толщиной около 1 см и выпекать при t 180 ºC в течение 25-30 минут. За 5 минут до готовности поверхность мазурки можно смазать сахарным сиропом. Или уже после остывания залить глазурью из смеси яичного белка и сахарной пудры.

Подавать мазурку со сливочным соусом, свежими ягодами, мороженым.

версия для печати

сделать стартовой

добавить в избранное