Беларусь на международном гастрофестивале "Терра Мадре"-2024

Делегация Беларуси принимает участие в международном фестивале "Терра Мадре 2024", который открылся в Турине 26 сентября и собрал активистов движения Slow Food из более чем 100 стран мира. Основной акцент фестиваля сделан на ключевых принципах движения Slow Food: чисто, честно, вкусно.

Среди участников фестиваля "Терра Мадре" – фермеры, повара, активисты и ремесленники со всего мира, которые объединились для того, чтобы продемонстрировать уникальность культуры и традиций своих стран в блюдах национальной кухни. Основной акцент фестиваля сделан на восстановлении и укреплении связи между человеком и природой, а еда – основной элемент, соединяющий эти две составляющие.

"Наша еда связывает нас с землей, почвой, морем и является неотъемлемой частью нашей идентичности", - отметили в Slow Food.

Беларусь представлена на фестивале в Турине уже в восьмой раз. В состав делегации вошли десять человек.

Глава белорусского сообщества Slow Food Антон Каленик рассказал, что традиционно будут приготовлены драники, но самое главное блюдо, которое презентуют, – сырники из белорусского творога.