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肉冰淇淋和干混合物：白罗斯国家科学院将在国际专业白罗斯农业展上展出240个研发

白通社明斯克9月28电。白通社从白罗斯国家科学院新闻服务处获悉。白罗斯国家科学院将在国际专业白罗斯农业展上展出大约240个研发和技术。其中包括肉冰淇淋和用于增材技术的干混料。

白罗斯国家科学院肉类与乳制品工业研究院共和国单一制企业将在国际专业白罗斯农业展上首次展出肉冰淇淋。白罗斯国家科学院新闻服务处称: “冰淇淋是一种原汁原味、清爽、有益的产品，非常适合作为小吃。创新型肉冰淇淋是一种高品质的平衡产品，因为其成分中含有精选的肉类原料和其他完全成分。这种冰淇淋将适合轻年和儿童。他们在吃自己喜欢的甜点时，将能够满足对人体不可缺少的肉制品微量营养素的需求。这种冰淇淋还将适合美食家和未来产品鉴赏家的口味”。

该企业的新产品中还有以增材技术（3D技术）制造烹饪产品和半成品的干混料。白罗斯国家科学院解释地说：“用于增材技术的干混料以优质肉类原料(猪肉、牛肉、肉用雏鸡肉)为基础制成，并添加干乳制品和其他完全成分。它们具有更高的营养价值和更好的工艺指标。这些干混料旨在生产新一代独特型高蛋白质、低脂肪的烹饪产品和半成品。该产品还将具有其他高消费特性”。

第30届国际专业白罗斯农业展将于2020年9月29日至10月4日举行。据主办方称,来自15个国家的约400家公司将出席论坛。

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