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《白俄罗斯国家食品工业》公司糖果厂实施了 30 多个进口替代项目

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白通社明斯克5 月 22 日电 白通社报道。在实施了 30 多个进口替代项目后，麦片、牛轧糖、复合糖果和双馅巧克力等商品已进入康采恩《白俄罗斯国家食品工业》糖果厂的商品目录。《白俄罗斯国家食品工业》公司食品生产部副主任奥克萨娜·布利兹纽克在白俄罗斯国家科学院食品科学与实践中心的研讨会上向白通社记者介绍了这一情况。

研讨会的主题是在糖果生产中减少糖和使用替代糖的原料的实际问题。康采恩糖果厂（科穆纳尔卡、斯巴达克、斯洛迪奇、Krasny Pishevik、Krasny Pishevik-Slavgorod 和 Krasny Mozyryanin）已经不是第一年在这两个领域成功开展工作并取得一定成绩。

"今天的糖果业是共和国食品工业中最发达的行业，拥有稳定的消费需求。我们的客户希望尝试新型产品，因此我们不断对企业进行现代化改造。在过去五年中，康采恩《白俄罗斯国家食品工业》糖果企业实施了 30 多个进口替代项目。因此，在我们商店的货架上可以看到白俄罗斯牛轧糖、组合糖果、双层巧克力，而以前我们还没有燕麦棒。如今，所有这些产品都在我们企业的产品组合中。

截至 1 月 1 日，企业的糖果工厂根据 1.5 千多个开发配方生产了 5 千多种产品，以满足最挑剔的消费者的需求。2023 年，企业将生产 1.6 千吨糖果产品（增长率 - 128.6%），2024 年第一季度将生产 0.5 千吨。

《白俄罗斯国家食品工业》 食品生产部副部长说道："我们白俄罗斯的糖果商紧跟全球趋势，致力于健康饮食。在这方面，我们的健康生活方式产品种类有所增加，占总产量的 2%。总的来说，大流行病之后，白俄罗斯消费者开始更加关注健康并选择健康食品。根据这一趋势，我们进行了现代化改造，如今我们生产的产品含糖量降低，营养价值提高，含有蛋白质和胶原蛋白。我们为包括糖尿病在内的各种疾病患者提供一整套产品。这些产品线包括大量糖果产品：饼干、巧克力、哈瓦、棉花糖、含蛋白质的面食"。

奥克萨娜·布利兹纽克在谈到消费者需求领导者时，提到了顾客需求的高可可含量或无糖巧克力，斯巴达克公司和 "科穆纳尔卡"公司都生产这种巧克力。在公司商店里，顾客可以根据自己的喜好选择所需的产品，商店的货架和展台上都贴有 "健康饮食产品 "的标签。

《白俄罗斯国家食品工业》还为一些标有 "儿童和学龄前食品 "的独特产品感到自豪。"斯洛迪奇"多年来一直在生产种类繁多的此类饼干，而 " Krasny Pishevik "最近也开始生产橘子酱。

奥克萨娜·布利兹纽克指出："我们的技术人员和营销专家经常参加展览会，以了解糖果新产品，包括含糖量极低的糖果，并找出他们可以在市场上流通的产品。当然，我们的首要任务是遵守所有技术法规的要求。我们与白俄罗斯国家科学院食品科学与实践中心的专家一起，为有健康问题的人开发复杂的配方。所有配方都与卫生部进行了协调"。

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